சோளம் சாத்வீக இட்லி

In English

சோளம் சாத்வீக இட்லி

தேவையான பொருட்கள் - 10 முதல் 12 இட்லி தயாரிக்க:

மாவு தயாரிப்பதற்கு:

1. சோளம் – 1 குவளை (150 கிராம்)
2. சோள அரிசி – 1/4 குவளை (50 கிராம்)
3. வெண்டைக்காய் – 1 குவளை (150 கிராம்)
4. வெந்தயம் – 1/2 தேக்கரண்டி

மாவுடன் கலப்பதற்கு:

1. முளைவிட்ட பாசிப்பயறு அல்லது நிலக்கடலை – 3 தேக்கரண்டி
2. கேரட் துருவல் – 3 தேக்கரண்டி
3. முட்டைக்கோஸ் நறுக்கியது - 3 தேக்கரண்டி
4. இந்துப்பு – சுவைக்கேற்ப

சாத்வீக இட்லி

In English

சாத்வீக இட்லி

தேவையான பொருட்கள் - 12 முதல் 15 இட்லி தயாரிக்க

மாவு தயாரிப்பதற்கு:

• புழுங்கல் அரிசி – 1 குவளை / 200 கிராம் (கைக்குத்தல் கிடைத்தால் நல்லது)
• பச்சரிசி – 1/2 குவளை / 100 கிராம்
• வெண்பூசணி – 2 குவளை / 200 கிராம்

மாவுடன் கலப்பதற்கு:

• முளைவிட்ட பாசிப்பயறு அல்லது நிலக்கடலை – 3 தேக்கரண்டி
• கேரட் துருவல் – 3 தேக்கரண்டி
• முட்டைக்கோஸ் நறுக்கியது - 3 தேக்கரண்டி
• இந்துப்பு – 1/2 தேக்கரண்டி