Food Log - Week 14

« Week 13 | Intro | Week 15 »

Feast on Ether (Fasting):

Green juices: 

Blacknightshade (Manathakkali keerai) juice

Food Log - Week 13

 « Week 12 | Intro | Week 14 »

Drinks:

Ash gourd juice

Salads:

Ash gourd, Chickpea sprouts, Tomato, Coconut

Ash gourd, Sprouted green grams, Coconut, Tomato

கேழ்வரகு பொரிவிளங்காய் உருண்டை

In English

கேழ்வரகு பொரிவிளங்காய் உருண்டை

தேவையான பொருட்கள்: (10 முதல் 12 எண்ணிக்கை)

1. கேழ்வரகு மாவு – 1 குவளை (200 கிராம்)
2. மண்டை வெல்லம் – 1/2 குவளை (100 கிராம்)
3. ஏலக்காய் தூள் – 2 சிட்டிகை
4. நிலக்கடலை / முழுப்பொட்டுக்கடலை – 2 தேக்கரண்டி
5. எள் – 1 தேக்கரண்டி
6. தண்ணீர் – 1/2 குவளை (100 மில்லி)

செய்முறை:

சோள பொரிவிளங்காய் உருண்டையின் செய்முறையைப் பயன்படுத்தி கேழ்வரகு மாவிலும் பொரிவிளங்காய் உருண்டை செய்யலாம்.

கம்பு பொரிவிளங்காய் உருண்டை

In English

கம்பு பொரிவிளங்காய் உருண்டை

தேவையான பொருட்கள்: (10 முதல் 12 எண்ணிக்கை)

1. கம்பு மாவு – 1 குவளை (200 கிராம்)
2. மண்டை வெல்லம் – 1/2 குவளை (100 கிராம்)
3. ஏலக்காய் தூள் – 2 சிட்டிகை
4. நிலக்கடலை / முழுப்பொட்டுக்கடலை – 2 தேக்கரண்டி
5. எள் – 1 தேக்கரண்டி
6. தண்ணீர் – 1/2 குவளை (100 மில்லி)

செய்முறை:

சோள பொரிவிளங்காய் உருண்டையின் செய்முறையைப் பயன்படுத்தி கம்பு மாவிலும் பொரிவிளங்காய் உருண்டை செய்யலாம்.

Pearl millet (Bajra) Porivilangaai Laddu

தமிழில்

Pearl millet (Bajra) Porivilangaai Laddu

Ingredients: (10 to 12 counts)

1. Pearl millet (Bajra) flour – 1 cup (200 grams)
2. Jaggery – 1/2 cup (100 grams)
3. Cardamom powder – 2 pinches
4. Groundnuts / Whole Roasted gram (Chick peas) – 2 teaspoons
5. Sesame seeds – 1 teaspoons
6. Water – 1/2 cup (100 ml)

Method:

Please refer recipe of Sorghum Porivilangaai Laddu for making Pearl millet (Bajra) Porivilangaai Laddu.

Finger millet (Ragi) Porivilangaai Laddu

தமிழில்

Finger millet (Ragi) Porivilangaai Laddu

Ingredients: (10 to 12 counts)

1. Finger millet (Ragi) flour – 1 cup (200 grams)
2. Jaggery – 1/2 cup (100 grams)
3. Cardamom powder – 2 pinches
4. Groundnuts / Whole Roasted gram (Chick peas) – 2 teaspoons
5. Sesame seeds – 1 teaspoons
6. Water – 1/2 cup (100 ml)

Method:

Please refer recipe of Sorghum Porivilangaai Laddu for making Finger millet (Ragi) Porivilangaai Laddu.

சோள பொரிவிளங்காய் உருண்டை

In English

சோள பொரிவிளங்காய் உருண்டை

தேவையான பொருட்கள் - 10 முதல் 12 எண்ணிக்கை:

1. சோள மாவு – 1 குவளை (200 கிராம்)
2. மண்டை வெல்லம் – 1/2 குவளை (100 கிராம்)
3. ஏலக்காய் தூள் – 2 சிட்டிகை
4. முழுப்பொட்டுக்கடலை – 2 தேக்கரண்டி
5. எள் – 1 தேக்கரண்டி
6. தண்ணீர் – 1/2 குவளை (100 மில்லி)

Sorghum (Jowar) Porivilangaai Laddu

தமிழில்

Sorghum (Jowar) Porivilangaai Laddu

Ingredients: (10 to 12 counts)

1. Sorghum millet flour – 1 cup (200 grams)
2. Jaggery – 1/2 cup (100 grams)
3. Cardamom powder – 2 pinches
4. Whole Roasted gram (Chick peas) – 2 teaspoons
5. Sesame seeds – 1 teaspoons
6. Water – 1/2 cup (100 ml)

Food Log - Week 12

« Week 11 | Intro | Week 13 »

Drinks:

Ash gourd juice

Salads:

Beetroot, Cabbage, Ash gourd,
Green gram sprouts, Tomato, Coriander

கேழ்வரகு மாவு உருண்டை

In English

கேழ்வரகு மாவு உருண்டை

தேவையான பொருட்கள் - 10 முதல் 12 எண்ணிக்கை:

1. கேழ்வரகு மாவு – 1 குவளை 200 கிராம்
2. மண்டை வெல்லம் – 1/2 குவளை / 100 கிராம் 
3. ஏலக்காய் தூள் – 2 சிட்டிகை
4. பொட்டுக்கடலை – 2 தேக்கரண்டி
5. நல்லெண்ணை அல்லது தேங்காய் எண்ணை – 50 மில்லி

செய்முறை:

சோள மாவு உருண்டையின் செய்முறையைப் பயன்படுத்தி கேழ்வரகு மாவிலும் உருண்டை செய்யலாம்.

கம்பு மாவு உருண்டை

In English

கம்பு மாவு உருண்டை

தேவையான பொருட்கள் - 10 முதல் 12 எண்ணிக்கை:

1. கம்பு மாவு – 1 குவளை 200 கிராம்
2. மண்டை வெல்லம் – 1/2 குவளை / 100 கிராம் 
3. ஏலக்காய் தூள் – 2 சிட்டிகை
4. பொட்டுக்கடலை – 2 தேக்கரண்டி
5. நல்லெண்ணை அல்லது தேங்காய் எண்ணை – 50 மில்லி

செய்முறை:

சோள மாவு உருண்டையின் செய்முறையைப் பயன்படுத்தி கம்பு மாவிலும் உருண்டை செய்யலாம்.

Pearl (Bajra) millet flour laddu

தமிழில்

Pearl (Bajra) millet flour laddu

Ingredients: (10 to 12 counts)

1. Pearl (Bajra) millet flour – 1 cup (200 grams)
2. Jaggery – 1/2 cup (100 grams)
3. Cardamom – 2 pinches
4. Whole roasted gram (Chick peas) – 2 teaspoons
5. Sesame or Coconut oil – 50 ml

Method:
Please refer recipe of Sorghum flour laddu for making Pearl (Bajra) millet flour laddu.

Finger (Ragi) millet flour laddu

தமிழில்

Finger (Ragi) millet flour laddu

Ingredients: (10 to 12 counts)

1. Finger (Ragi) millet flour – 1 cup (200 grams)
2. Jaggery – 1/2 cup (100 grams)
3. Cardamom – 2 pinches
4. Whole roasted gram (Chick peas) – 2 teaspoons
5. Sesame or Coconut oil – 50 ml

Method:
Please refer recipe of Sorghum flour laddu for making Finger (Ragi) millet flour laddu.

Food Log - Week 11

« Week 10 | Intro | Week 12 »

Drinks:

Ash gourd juice

Curry leaves kheer

Sorghum (Jowar) flour Laddu

தமிழில்

Sorghum flour Laddu

Ingredients: (10 to 12 counts)

1. Sorghum (Jowar) flour – 1 cup (200 grams)
2. Jaggery – 1/2 cup (100 grams)
3. Cardamom – 2 pinches
4. Whole roasted gram (Chick peas) – 2 teaspoons
5. Sesame or Coconut oil – 50 ml

சோள மாவு உருண்டை

In English

சோள மாவு உருண்டை

தேவையான பொருட்கள் - 10 முதல் 12 எண்ணிக்கை:

1. சோள மாவு – 1 குவளை 200 கிராம்
2. மண்டை வெல்லம் – 1/2 குவளை / 100 கிராம் 
3. ஏலக்காய் தூள் – 2 சிட்டிகை
4. முழுப்பொட்டுக்கடலை – 2 தேக்கரண்டி
5. நல்லெண்ணை அல்லது தேங்காய் எண்ணை – 50 மில்லி