சாத்வீக சாம்பார்

In English

சாம்பார் செய்யும் போது துவரம் பருப்பு குறைவாகவும், காய்கறிகள் அதிகமாகவும் இருக்க வேண்டும். கீழ்க்கண்ட காய்கறிகளில் ஏதாவது 2 முதல் 4 வகையான காயை, சாம்பார் செய்ய பயன்படுத்தவும்.

• முள்ளங்கி
• வெண்பூசணி
• சௌசௌ
• கத்தரிக்காய்
• பரங்கிக்காய்
• கேரட்
• அவரை
• உருளைக்கிழங்கு